SALUD

Comer Bien, Vivir Mejor: Claves de la Conferencia del Dr. Pérez Martínez en el IES Vega del Táder

Este martes 6 de febrero, a las 12:30 horas, el IES Vega del Táder se convertirá en el escenario de una conferencia de divulgación científica especialmente dirigida a jóvenes investigadores. Titulada “Comer sano es cuestión de quererse”, la charla estará a cargo del doctor Pablo Pérez Martínez, distinguido por su amplia trayectoria en el ámbito de la medicina y la investigación biomédica. Organizada por la FEM, esta iniciativa busca iluminar la importancia de la nutrición en el cuidado personal y la prevención de enfermedades.

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El doctor Pérez Martínez, Catedrático de Medicina en la Universidad de Córdoba y especialista en Medicina Interna en el Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, es reconocido por su dedicación a la práctica clínica, la docencia universitaria y una prolífica actividad investigadora. Como director científico del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC), lidera el Grupo de Investigación “Nutrición y Enfermedad” (CTS 212) del Plan Andaluz de Investigación, Desarrollo e Innovación (PAIDI), y co-dirige el grupo de investigación en Nutrigenómica y Síndrome Metabólico, enfocándose en cómo la dieta y los genes interactúan para afectar la salud.

Su labor investigadora ha sido fundamental en el desarrollo de proyectos que vinculan la dieta mediterránea y los probióticos con mejoras en la capacidad cognitiva de pacientes con deterioro cognitivo leve, a través de la modulación del eje microbiota-intestino-cerebro. Esta línea de trabajo no solo ha sido apoyada por el Instituto de Salud Carlos III, sino que también ha encontrado reconocimiento y financiación a nivel europeo, como demuestra su participación en el proyecto POWER2DM del programa H2020.

Además de su compromiso con la investigación, Pérez Martínez ha contribuido significativamente a la formación de nuevas generaciones de investigadores, dirigiendo 11 tesis doctorales y coordinando la investigación de la Unidad de Gestión Clínica de Medicina Interna del hospital, un equipo que supera las 200 personas. Sus estudios sobre nutrigenómica clínica han abierto caminos para entender la relación entre los genes, el ambiente, y su impacto en enfermedades como la cardiovascular y la diabetes.

Reconocido también por su participación en la esfera científica más amplia, el doctor ha ocupado puestos de responsabilidad en diversas sociedades y comités científicos, incluyendo la Sociedad Española de Arteriosclerosis y la Sociedad Andaluza de Medicina Interna. Su experiencia como evaluador y colaborador en entidades de investigación y salud pública subraya su influencia en el campo de la biomedicina en España.

La conferencia “Comer sano es cuestión de quererse” promete ser un espacio de divulgación y reflexión sobre cómo la alimentación saludable puede ser un acto de amor propio, desde la perspectiva de uno de los investigadores más prestigiosos en el ámbito de la medicina interna y la nutrición. La FEM y el IES Vega del Táder invitan a los jóvenes investigadores a sumarse a esta charla, que sin duda ofrecerá valiosas enseñanzas y estimulará el debate sobre la importancia de una alimentación consciente en la promoción de la salud.

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