Del 4 al 22 de septiembre, Molina de Segura se convierte en un auténtico festín gastronómico con la celebración de una nueva edición de la Ruta Molina de Tapas 2025. Un total de 30 establecimientos locales se suman este año a la iniciativa, ofreciendo una propuesta que combina creatividad, sabor y mucha identidad local: 23 tapas, 12 cócteles y 6 postres diseñados especialmente para la ocasión.
Para que no te pierdas nada, te traemos el listado completo, organizado por categorías y con la dirección y horario de cada local participante. Guarda este artículo: será tu guía perfecta para planear la ruta con amigos, familia o pareja.
¡Vamos con el recorrido tapa a tapa, copa a copa y bocado a bocado!
🥘 TAPAS
La Taberna de Óscar – C/ Enrique Bernal Capel, 3 (Cierra, domingos y lunes tarde)
Taco Taberna — Plátano macho con guacamole, carne mechada a baja temperatura y salsa de jalapeño
Cafetería Nelson – Paseo Rosales, 14 (Abierto todos los días)
El Capricho del Sacristán — Pisto casero de tomate con huevo sobre oblea crujiente
Bar Moderno – C/ Juan de Austria, 21 (Cierra domingo noche y lunes)
Marinera Moderno — Brioche, guacamole, anchoa, alga wakame, germinados y gazpacho casero
Oasis – C/ Prof. Joaquín Abellán (Abierto todos los días)
Volcán de Patata — Patatas pochadas con queso gratinado al horno y salsa de nata con Pedro Ximénez
Entre Oriente y Occidente – C/ Mayor, 1 (Cierra lunes y martes)
Piruleta Yakitori — Brocheta de pollo Yakitori tempurizada con confitura de tomate y cebolla crujiente
Cuatro Rosas – C/ San Juan, 36 (Cierra domingos)
Pincho Tétrada — Pincho de gamba con queso y bacon, rebozado y acompañado de pimiento de Padrón
Gourmet Coffee – C/ Infanta Elena, 5 (Abierto todos los días)
Crêpe Trufado — Crêpe relleno de crema trufada y queso trufado con un toque de aceite de trufa y sal negra
El Nuevo Centro – C/ Infanta Elena, 2 (Cierra lunes)
Hamburguesa Cornell — Mini burger de ternera y cerdo con salsa de encurtidos, mayonesa y cebolla
Zenial Molina – Av. de la Noria, 2 (Abierto todos los días)
Mini Perrito — Pan brioche con salchicha, queso, cebolla frita y salsa BBQ
Santa Bárbara – Av. de Granada, 19 (Abierto todos los días)
Ceviche Mixto — Ceviche de gambas y atún con limón, tomate, cebolla, aceite y cilantro
Pam’s Gastrobar – Av. de Granada, 19 (Cierra lunes)
Ruta 66 — Hojaldre de lomo de chato murciano con duxelle de champiñón, cebolla, foie y Pedro Ximénez
El Rincón de mi Color – C/ Esperanza, 27 (Cierra, lunes y martes)
Cachapa Rita & Duvia — Con ternera, queso llanero, crema de queso, guacamole, salsa de ajo y germinados
Nuevo Rincón – Av. de Madrid, 40 (Abierto todos los días)
Empanadilla Raíces — Masa casera fina y crujiente rellena de carne especiada y salsa especial de la casa
Vivecafé – C/ Serrerías, 4 (Abierto todos los días)
Delicia Mediterránea — Pan de pita con pollo, maíz, queso feta, aceitunas, pepino, lechuga y salsa especial
A’Roma – Av. de Madrid, 37 (Cierra lunes y martes)
Bombón de Quesos — Bola de mezcla de quesos con sésamo y almendra sobre galleta salada y rúcula
Arima – C/ Guadalajara, 3 (Cierra lunes y martes)
Falso Takoyaki — Esfera crujiente rellena de bechamel de pulpo con salsa okonomiyaki y katsuobushi
El Linde Cerámica – Pl. Cerámica, 10 (Cierra domingo tarde y lunes)
Vasquita Gratinada — Tosta con tomate natural, aceite de ajo, jamón serrano, queso manchego y piparra
El Linde – Av. de Madrid, 37 (Cierra lunes, sábado y domingo noche)
Ceviche Gallego — Ceviche de navajas en conserva, cebolla, aguacate, lima, cilantro y un toque de tabasco
Rock Taste – Av. de Madrid, 71 (Cierra lunes y martes al mediodía, excepto viernes y sábados)
Coxinha de mi Tierra — Crujiente con masa de patata rellena de pulled pork a baja temperatura
Alma y Sabor – C/ Asociación, 47 (Abierto todos los días)
Alma y Sabor — Cerdo a baja temperatura, base de cebolla y salsa de yema
Riveto Gastrobar – C/ Sur, 26 (Cierra domingo tarde, lunes y martes)
Tosta de Ahumados — Tosta con tomate, ahumados, alioli y brotes de cebolla
El Sitio – C/ José Cremades, 70 (Cierra domingos)
Delicia de la Mesa — Pechuga en escabeche con salsa de carne y queso de cabra sobre pan negro
Signatura – C/ José Cremades, 70 (Cierra lunes y noches de martes, miércoles y domingo)
Taco Signatura — Taco relleno de pollo con crema de curri rojo
🍹 CÓCTELES
Florida – Paseo Rosales, 19
Bramble — Ginebra, fresa, zumo lima, azúcar y soda
Déjà Vu – C/ Prof. Joaquín Abellán, 30
Mojito Molecular — Limón, azúcar, hierbabuena, Sprite, ron y bolitas explosivas
D’Ronda – C/ Prof. Joaquín Abellán, 32
D’Ronda 25 — Dulce de leche preparado, café y licor amargo
Exclusive – C/ Prof. Joaquín Abellán, 4
Pasión Segureña — Ron blanco, licor 43, Sprite, lima y mermelada de frutos rojos
Dulce Infierno – Callejón de la Luna
Suspiro de Citrón — Zumo de limón, granizado de limón, ginebra y Campari
La Jijonenca – Paseo Rosales, 48
Negroni Jijonenca — Sorbete de naranja, granizado de limón, ginebra y vermut rojo
Celeste Bar – C/ Jesuita Hernández Pérez, 29
Calippo — Remix del daiquiri clásico con limón, manzana y toque de vainilla
Zenial Molina – Av. de la Noria, 2
Gin-Melón — Versión del mojito con ginebra de melón
Vivecafé – C/ Serrerías, 4
Hawaiano — Ron, piña, coco, naranja, granadina y lima
A’Roma – Av. de Madrid, 37
Rainbow — Vodka, zumo de naranja, granadina y Blue curaçao
Amore – C/ Mediterráneo, 1
Daiquiri de Melocotón al Cava — Ron, lima, pulpa de melocotón y cava
Signatura – C/ José Cremades, 74
Signatura Lemon Fresh — Vodka, limón y top exclusivo
🍨 POSTRES
Arima – C/ Guadalajara, 3
Panacota de Palomitas — Panna cotta de nata infusionada con palomitas caramelizadas, coronada con toffee y palomitas crujientes
Nuevo Rincón – Av. de Madrid, 40
Mi Pequeño Kinder — Postre suave y cremoso con nata, leche y chocolate Kinder
Amore – C/ Mediterráneo
Chocolate Dubai Blanco — Con pistacho y frambuesa
Zenial Molina – Av. de la Noria, 2
Dubái — Mousse de chocolate con chocolate Dubai
Oasis – C/ Prof. Joaquín Abellán
Volcán de Chocolate — Bizcocho de chocolate relleno con nata chantillí y bola de helado
La Jijonenca – Paseo Rosales, 48
Cookies de Mora — Galletas de chocolate rellenas de helado de mora
📌 Una guía imprescindible para disfrutar la ruta al completo
Esta edición de la Ruta Molina de Tapas 2025 ofrece sabores para todos los gustos, desde propuestas tradicionales reinterpretadas hasta fusiones internacionales, sin olvidar los postres y combinados más originales. Una oportunidad para apoyar a la hostelería local y redescubrir el sabor de Molina a través de sus bares y restaurantes.
Recuerda comprobar los horarios de apertura de cada establecimiento y planificar bien tu ruta para no perderte ninguna de las propuestas.
¡Buen provecho!
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